Flachszöpfle
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Vilotid: 30 min.
Total förberedelsetid: 1 timme och 30 min.
Det var vad min mormor gjorde.
ingredienser
- 250 g smör
- 2 ägg
- 1 P. salt
- 500 g mjöl
- 30 g jäst
- 2 msk honung
- 4 msk mjölk
För att vända socker eller kanel och socker.
beredning
Pisk smöret tills det är skummigt, tillsätt de värmda äggen (lägg i varmt vatten), salt, mjölet sista, och bland sedan jäst upplöst i den varma mjölken med honung.
Knådas till en slät deg, bild en smal korv, skär bort jämna bitar. Rull ut med handen (så tjock som du vill) medan du rullar in socker, socker och kanel. Gör sedan enkla öglor, lämna på plattan i 1 / 2-3 / 4 timmar på en varm plats.
Pensla med äggula och grädda på medelhög värme (180-200) i cirka 20-30 minuter tills den är ljusgul.
Des lyckas alla.
