Frys korv eller ost i portioner
Eftersom korv eller ost alltid blev dålig i ett 1-personshushåll, om de var några dagar "öppna" i kylen, gick jag över för att frysa dem i portioner.
Annars skulle jag behöva äta skinka eller salami etc. varje dag så att det inte blir dåligt. Det kommer att vara över snabbt.
För detta skar jag flera lager bakpapper i storlek på korv eller ostskivor. Sedan tar jag alltid en bit papper, en skiva korv (eller ost) - lufta sedan hela skikten i en fryspåse och på toppen med en vakuumanordning, svetsa och frysa allt.
Låter besvärligt, men jag har alltid färskt kött. Fett korv ska användas snart, det kan bli harskt.
Bakpapperet fastnar inte ihop och jag kan alltid få en eller två skivor nästa dag och lägga dem i kylen (i en Tupperbox eller något).
