Frysta köttfärs Del 2
Malet kött förstörs mycket snabbt även i kylen - du bör konsumera det direkt! Men konsumtion innebär matlagning eller stekning och inte bara mata upp allt. Om du använder köttfärs mest för chili con carne, purjolökssoppa, lasagne eller Bolognese sås, prova mitt frystips: med alla dessa recept är det första att göra stek med lök och ibland vitlök innan du lagar mat. Naturligtvis kan du inte göra köttbullar och köttbullar på det sättet. Köp Billighack för 2,25 till 2,49 kg som erbjuds. Hacka lök - vitlök vid behov. Stek allt och frys sedan. När det gäller hygien är du definitivt på den säkra sidan. Ovan nämnda rätter tillverkas sedan alltid snabbt, eftersom flera operationer elimineras - mindre arbete, mindre avfall, snabbare och billigare. Extra anmärkning: När hacka hack kommer mycket vatten och sedan kokar det istället för rostning (med rostningsmedel). Använd i stort sett stora krukor eller stekpannor, salt inte - bara när det tar färg eller i slutet - sedan lätt peppar, små mängder successivt stek - till exempel för ett kilo tre gånger i rad 333g - häll om det är nödvändigt för mycket vätska. För italienska rätter blandar jag in de fortfarande varma massa torra kryddorna (oregano, marjoram, timjan). Låt allt svalna långsamt vid rumstemperatur och låt sedan krydda igenom - först sedan frysa.
