Stekt svart pudding med potatismos och äppelsås
Svart pudding eller svart korv, som det kallas här i Schwarzwald, skär i finger tjocka skivor, skala av, rulla i mjöl och av till pannan med olja. Trevlig krispig yngel, mjölet förhindrar att det går sönder ...
Gör potatismos (jag föredrar Pfannis, det finns Lidl. Rör bara påsinnehållet i kokande vatten och tillsätt mjölk enligt anvisningarna).
Äppelmos från glaset (Lidl) eller Tetrapak (Aldi).
Smaker bra och är verkligen redo inom 5 minuter. Samma kombination smakar mycket bra med stekt lever och ångad lök, men jag har inte gjort det själv ....
