Giersch och potatissoppa

tid

Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 25 min.
Total förberedelsetid: 45 min.

Till mitt tips om? Giersch? Här är ett lämpligt recept för en mycket välsmakande Giersch-potatis-gräddsoppa, som jag lagade till och som du snabbt kan trollbjuda från några få ingredienser? kan!

ingredienser

För 4 till 5 delar tar du:


  • 2 handfull gäsp (massor 60-70 g)
  • 850 g potatis
  • 1 stor lök
  • 20 g smör
  • 1 liter vegetabilisk buljong
  • 1 tsk socker
  • Peppar och salt
  • lite muskot
  • 200 g gräddfil (gräddfil eller crème fraîche)

beredning

Förberedelsen är ganska enkel:

  1. Skala potatis och lök och skär i små kuber.
  2. Värm smöret i en stor, belagd kruka och stek potatis- och lökbitarna.
  3. Tillsätt sedan grönsaksbuljongen och 1 tesked socker.
  4. Koka upp och koka i cirka 15-20 minuter.
  5. Tvätta sedan gästen, skaka torr (lägg åt några unga blad) och hugga resten.
  6. Strax innan potatisen är kokta, tillsätt den skivade äggulan i potten och koka i ytterligare 5 till 10 minuter.
  7. Sedan kryddas det med peppar, salt och lite muskotkaka och allt renas försiktigt.
  8. Slutligen, bara tillsätt gräddfil (gräddfil eller crème fraîche) och servera garnerade med de unga äggulslöven. Klart!

tips:

För att passa z. Till exempel Wienerkorvar, mini-Cabanossi eller skinkubbar, som är tillsammans med den snittade girighet i potten.

Mycket bra också fullkornsbröd eller? Rulle för att passa.

Vegetarianer kan ersätta smör och gräddfil, gräddfil eller crème fraîche med växtbaserade alternativ och naturligtvis utelämna korv, Cabanossi och skinka. Köp nu Bosch MSM66110 ErgoMixx Handblender (600 W, med tillbehör, blandningsfot av rostfritt stål, diskmaskin säker, turb. Bosch MSM66110 ErgoMixx Handblender (600 W, med tillbehör, blandningsfot av rostfritt stål, diskmaskin säker, turb. 29,99 ?

Gaspard & Lisa_US Version_Gaspard the Great | Mars 2024