Grekisk ostkräm
Ingredienser för 4 personer:
250g fårost
2 lökar
200 g mjukt smör
3 vitlöksklyftor
4 sesamfrön
peppar
preparatet:
Krossa fårost med en gaffel, hacka lökarna fint. Rent smör, krossade vitlöksklyftor och krossad fårost med en mixer eller i en matprocessor. Krydda grädden med peppar. Tillsätt lökkuben och fyll i en skål.
Stek sesamfrön i en fettfri panna över låg värme under omrörning och låt svalna. Sprid sedan på grädden och kyla.
Innan du serverar ska du dock ta ut den ur kylen i god tid så att grädden kan spridas.
Välsmakande med plattbröd, oliver och bondesallad (isbergssallat, tomater, gurka, majs, röda bönor, etc.)
