Grillade kycklingben - soppa ingår

Grillade kycklinglår är supersaftiga och mjuka om du lagar dem innan du grillar (gäller även Sparerips).

ingredienser

  • 4-6 kycklinglår
  • Grill kyckling krydda
  • buljong kub
  • Tk soppgrönsaker
  • 1 ägg
  • ca 2 msk mjöl

beredning

Lägg kycklinglår täckta med kallt vatten med flera bouillonkuber enligt anvisningarna i paketet och låt sjuda i en timme på medelhög värme. Mellan skumma bort fett och skum. Tillsätt grönsakerna 20 minuter före slutet. Fisk ut kycklinglåren. Tärka köttet till soppan från en. Strö över de andra med grillkryddan och grädda i en eldresistent öppen på ett medelstativ rack i ugnen antingen grilla eller baka vid 180 ° C (konvektion 160 ° C) tills benen är krispiga, tar cirka 15 minuter. Blanda ägg och mjöl tills du får en deg som droppar viskös från skeden. Droppa långsamt degen i den bubblande kokande soppan och avbryt flödet om och om igen för att göra spaetzle. Låt svalna något, tillsätt kött.

Oktoberfestbuffé vid Jubileumsfesten den 7e Oktober | Mars 2024