hasselnöt krans
tid
Total förberedelsetid: 1 timme, 10 min.
Ingredienser deg
- 300 g mjöl
- 2 raderade TL-stöd
- 100 g socker
- 1 vanillin
- 1 ägg
- 2 msk mjölk
Bearbeta allt till en tjock deg, degkrokar är lämpliga.
Skär 125 g korta i bitar och blanda i.
Ingredienser fyllning
- 200 g markade hasselnötter
- 100 g socker
- 4 droppar bitter mandelolja
- 1 äggula
- 1 äggvita
- 3-4 matskedar vatten
beredning
- Knåda degen, rulla sedan ut, cirka 1/2 cm tjock (tips: rulla ut på bakpapperet omedelbart då är det lättare att ta med på plattan!).
- Lägg ingredienserna för fyllningen i en skål helt till äggvita och blanda allt ihop. Rör äggviterna och rör om jämnt i blandningen.
- Lägg denna blandning ovanpå degen, lämna lite marginal, pensla med lite ägg eller vatten så att den blir klibbig.
- Rulla upp jämnt och gå med i ändarna. Pensla kransen med äggula och grädda i en förvärmd ugn 175-200 grader i 45 minuter.
- Så att han inte går ur formen kan du fästa en bakring runt den, men den måste vara en stor, eller så kan du bara baka den som jag på bakplåten utan form.
