Hemlagade kapris
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 5 min.
Vilotid: 18 timmar
Total förberedelsetid: 18 timmar och 20 minuter
Körde till de sista gröna bär av fläderbär.
På skuggiga platser finns det fortfarande greener.
Ja, det är verkligen, jag var också misstänksam.
Tvätta 1000 g gröna höstbär, plocka bär, strö 150 g salt och blanda. Om du vill kan du göra lite vatten. Täck i 12-18 timmar. Tillsätt sedan 1 liter kokande vatten, bring upp till koka, låt koka i 2 minuter, töm. I ett beredt glas eller flera små glas med kryddor du väljer: timjan, pepparrot, dillfyllning. Koka 1/2 l vinäger med 1/2 l vatten så att bären flyter tills de täcks. Täckt i 3 dagar. Koka sedan bären igen med vinägervattnet. Kyl i glas, försegla och kyl.
