Eggnog hemlagad
Ibland, när man bakar mycket på festdagarna, t.ex. Kokosnötter makron eller bakverk med bara protein, du har mycket äggulor kvar.
Vad gör du med det om familjen inte vill äta äggröra på flera dagar? Jag gör det i adventssäsongen alltid till en läcker äggnägg. Det är lätt.
ingredienser
- 1/4 l mjölk
- 1/4 L kondenserad mjölk
- 250 g socker
- 250 g pulveriserat socker
- 1 paket vaniljesocker
- 4 äggulor
- 1/4 liter vin (smakar bäst, men är mycket dyrt) eller konjak eller Doppelkorn
beredning
- Ta mjölken, kondenserad mjölk, socker och vaniljesocker i koka och låt svalna.
- Blanda de fyra äggulorna och florsocker, tillsätt den kylda mjölken och rör om alkoholen (för vad du har kommit överens om). Klar.
Du kan fördubbla det här receptet, tredubbla det eller till och med mer. Ägglikören smakar på vaniljglass, men också lika bra i sällskaplig runda.
På flaska håller den sig i kylen i upp till ett år, men inte här. Oavsett hur mycket jag gör, den 2 januari är allt borta, suck.
