Hemlagad mango vanilj snaps
Jag älskar söta och fruktiga likörer och mango, för tyvärr har jag ännu inte hittat en lämplig mango (vanilj) snaps i butiken, jag brygger den själv.
Du behöver:
- 1 flaska (1 L) god tjock mangoknektar (fruktinnehåll min. 35%)
- 2 mogen mango
- 1 flaska vodka
- 1/2 vanilj pod
- Brygg 1 - 2 skedar socker (beroende på hur söt du gillar det)
beredning
Först skalar du och tärnar mango, dessa kokas sedan upp med nektar och 1/2 vaniljstång. Ta sedan ut vaniljpejsen och puréen, krydda efter smak och tillsätt lite bryggsocker. Låt det hela svalna lite, tillsätt vodka, rör om, låt svalna och lägg i rena flaskor.
Det kommer att vara bra 3 flaskor snaps. Detta är nu lagrat i Kühli och har en bra två veckor där, åtminstone har han aldrig stått med oss;)
Och vem gillar inte vanilj. släpp henne bara.
