Heta gröna bönor

tid

Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 30 min.

Gröna bönor är riktigt rika på vitaminer, har fiber och är hälsosamma alls, men smakar utan lämpliga kryddor (beredning) faktiskt intetsägande. Om du gillar kryddig mat, vill du prova följande recept?

ingredienser

  • 500 g breda, gröna bönor (eller löparbönor) skuren i pastiller
  • 1 medium lök finhackad
  • 6 skivor vitlök skivad
  • cirka 300 g chorizo ​​skivad
  • 2 msk olja
  • 1/2 tesked soda
  • 2 teskedar mjöl
  • 200 ml vatten eller soppa (nötkött / grönsaksoppa)
  • lite salt
  • 4-6 kokta och skalade potatis
  • Jag hade inte färsk persilja i mitt lager, men om du har det, lägg till dem

beredning

  1. Koka de gröna bönorna tills de är fast. Lägg läsk till kokvatten - detta bevarar den rika gröna färgen på bönorna och sparar dig från att tillhandahålla isvatten som tjänar samma syfte.
  2. Släck de gröna bönorna kalla, sil och sätt åt sidan.
  3. Stek lökarna i olja tills de glaseras och tillsätt skivorna chorizo ​​och vitlök.
  4. På medelhög värme, chorizo?, Ser du hur mycket rött fett som kommer ut. Det är viktigt för juicen.
  5. Tillsätt mjölet och låt det steka kort, tillsätt vatten eller soppa och låt sjuda tills såsen är krämig.
  6. Nu tillsätts de gröna bönorna och värms under omrörning.
  7. Du kan lägga till potatisen i det sista steget eller servera dem separat.
  8. Krydda med lite salt, men var försiktig eftersom chorizoen också är lite salt.

Superenkel grön ärtsoppa - Köket | Mars 2024