Sylt med balsamic vinäger
ingredienser
- 4-5 pund jordgubbar
- 5 nektariner
- Juice av 2 citroner
- 3-4 matskedar balsamic vinäger
- 2-3 kg konserveringssocker 2: 1
beredning
- Rengör och tvätt jordgubbar, stennektariner och skär i kuber. Koka nektariner i cirka 5 minuter.
- Lägg jordgubbarna i en stor kastrull och finhacka dem med en mixer (några större bitar bör fortfarande inkluderas).
- Purta nektarinerna och lägg sedan till jordgubbarna.
- Blanda in citronsaft och konserveringssocker och koka enligt paketets anvisningar. Rör i balsamicoäger.
- Sätt i glasögon.
Låter ovanligt med vinäger, men ger jordgubbssmaken till fördel.
