Körndlbrot självbakt
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 60 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 10 min.
Har du någonsin försökt att baka bröd utan en brödmaskin eller matprocessor utan mycket ansträngning? Jag, inte förrän just nu. Resultatet är fantastiskt - crunchy på utsidan och saftigt på insidan! Precis som det borde vara.
Kanske vill du prova det? Här är receptet:
Ingredienser för en 30 cm lång lådeform
- 600 g fullkornsmjöl
- 40 g sesamfrön
- 40 g linfrö
- 40 g solrosfrön
- 40 g pumpafrön
- 3 teskedar salt
- 3 matskedar äppelcidervinäger
- 1 pk torr jäst (avsedd för 500 g mjöl)
- 700 ml ljummet vatten
- Smör och mjöl till formen
beredning
- Smörj och mjöl formen.
- Blanda de torra ingredienserna väl.
- Blanda vattnet med vinäger och häll över mjölmassan.
- Blanda blandningen väl med en träsked eller degkroken på handblandaren tills degen är tuff.
- Fyll degen i formen.
- Placera skålen i den KALDA ugnen och grädda vid 200 ° C (topp / bottenvärme).
- Degen kan också modifieras säkert genom att tillsätta valnötter eller kryddor, såsom anis, fänkål, kummin ... istället för bollarna.
