Karniyarik (turkisk specialitet)
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 40 min.
Total förberedelsetid: 1 timme.
ingredienser
- 2 aubergine
- 250 g köttfärs
- 2 lökar
- 1 spetsig peppar
- 2 färska tomater
- 1 msk
- 1 tsk peppar
- 1 tsk röd paprika (pulver)
- salt
- Stekolja (för aubergine)
beredning
- Tvätta auberginerna, skala dem, skär dem i hälften upptill, stek dem och lägg dem sedan på köksrullen. Sedan tappar aubergine lite olja.
- Stek det köttfärs i pannan, tillsätt lite olja.
- Finhacka lök, paprika och blanda med köttfärs.
- Tillsätt salt, peppar och röd paprika.
- Skär 2 färska tomater i kuber och tillsätt blandningen. Låt koka i 5 minuter.
- Lägg auberginerna i en djup bakpanna. Tryck lite i mitten av aubergine. Med en matsked ger du blandningen till aubergine.
- Blanda 1 glas vatten med tomatpasta och lägg sedan på aubergine. Grädda 220 grader i 25-30 minuter.
