Koch-tips

Alla Artiklar


Ingen kokosmjölk i huset - kokosnötsmjölksersättning med kokosflingor
April 2024

Ingen kokosmjölk i huset - kokosnötsmjölksersättning med kokosflingor

Idag fanns det kycklingfilé i kokosnötsgrädde. Tyvärr hade jag glömt att köpa kokosmjölken och i det snöiga vädret ville jag inte gå igen. Så broderande, vad gör jag nu? Sedan hällde jag 100 g...

Ris alltid i ett nötskal!
April 2024

Ris alltid i ett nötskal!

Från en squaw till en annan: De gamla Seminolesna i Florida har lärt mig detta trick, vilket fascinerar mig till denna dag: Fyll mängden ris i den kruka du behöver. (Går med varje sort). Nu fylls du...

Lågkalorikräm - ersättning: grädde
April 2024

Lågkalorikräm - ersättning: grädde

Händer det också? För många rätter är grädden för fet och mjölk för slapp / vattnig? Jag upptäckte ett bra alternativ: kaffekräm! Det här är den som säljs i rabatterna i så små plastkannor, z. Zt....

Matlagning av ägg: enkelt, snabbt och ekonomiskt
April 2024

Matlagning av ägg: enkelt, snabbt och ekonomiskt

Behöver jag bara ett ägg, t.ex. till frukost satte jag det, efter att jag förberett mitt kaffe med varmt vatten, 4-5 minuter i vattenkokaren. Klart! Två ägg går också. minette61: Hej, Personligen...

Ta upp syltet - koka utan glasögon
April 2024

Ta upp syltet - koka utan glasögon

Hemlagad sylt är, helt korrekt, fortfarande mycket populär. För förberedelserna finns det nu många recept, men ett "problem" visas igen och igen. Jag menar att "tumla" av skruvarna efter...

Pisk grädden i en bain-marie - underlägg på botten av potten
April 2024

Pisk grädden i en bain-marie - underlägg på botten av potten

Detta tips är inte för "Jag har redan allt för hela hushållet", men egentligen menat för "Ersties". De har verkligen tittat på några tips med förlust, för helt enkelt saknas nödvändig utrustning....

Laga mat med jäst - till exempel svampspridning
April 2024

Laga mat med jäst - till exempel svampspridning

... nej, nej, inte bakad. Kokta! Vegetarianer kommer att känna dem, de underbara spridningarna med jäst. Också för mig var det ovanligt och nytt. Men förvånansvärt välsmakande, vad du kan stava...

Förhindra stänk när du använder mixern
April 2024

Förhindra stänk när du använder mixern

Nu på hösten gillar jag att laga en grädde med pumpasoppa. Problemet har alltid varit att det stänkte fruktansvärt, om jag inte tog 100% av den slutliga blandningen med mixern. Efter lite experiment...

Räddningsbränd mat
April 2024

Räddningsbränd mat

Här är ett "grundtips" för nya nybörjare: Om du bränner mat medan du lagar mat - lukten talar för sig själv - bara inte rör i potten, så kan du fortfarande spara maten! Det har redan bildat ett...

Rostning rödbetor i aluminiumfolie - En enkel tillagningsmetod
April 2024

Rostning rödbetor i aluminiumfolie - En enkel tillagningsmetod

En enkel tillagningsmetod där grönsakerna förblir saftiga och färgen inte läcker. Ofta är knölarna med röda rödbetor kokta, tyvärr, rinner ur en del av det röda färgämnet därmed. Detta händer inte i...