Lammben med honung
Lammben med honung
1 lammben ca 1,5 kg
3 el honung
1 flaska cider eller cider (ört)
1 kvist rosmarin
1 kvist timjan
Salt, peppar, ingefära pulver
2 äpplen skalade och slingade
2 lökar, skalade och fjärdedelade
2 vitlöksklyftor
4 msk olivolja
Krydda benet av lamm och peppar och stek dem med lökkvarter, vitlök och äpplebitar i oljan, strö över ingefärapulver, degladera med cider, tillsätt rosmarin och timjankvistar. Täck köttet med honung, täck det på och av i ugnen. Ca 2-2 timmar vid 180 ° C När du gör det, vattna alltid köttet med buljongen. I slutet av stektiden är det cirka 10 minuter. slå på grillen.
Bra med potatis, ris eller färsk plattbröd. Och naturligtvis en läcker sallad
