Älskar äpple - karamelliserat äpple
tid
Beredningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 10 min.
Alla känner till kärleksäpplet, som passar just nu som en valentinsdaggåva! Han får inte missa folkfestivaler, vi gillar också att äta honom.
Särskilt min dotter gillar honom väldigt mycket, och eftersom hon nyligen sa: "Åh, jag får bara köpa den igen om några månader på mässan", tänkte jag, varför inte göra det själv? Han var läcker.
Ingredienser för ett äpple:
- Trästickor, eventuellt pinnar eller som jag har 2 kebabspett
- 100 g socker
- 1 msk vatten
- röd matfärgning
- några droppar citronsaft
- Apple det mest sura
beredning
- Först tvättas och torkas äpplet väl, annars fastnar inte beläggningen.
- Stjälken tas bort och träpinnen placeras inuti. Jag tog 2 kebabspett, som jag bröt av lite, att de inte är så långa längre. Men det skulle också vara bättre med stora äpplen om du använder tjockare pinnar.
- Ingredienserna blandas alla i en liten kruka och kokas, vilket tar några minuter tills det är väl karamelliserat. Matfärg läggs till för att känna, du kan se hur stark den röda ska vara. Glöm inte att röra om och ta sedan omedelbart från värmen.
- När allt är väl karamelliserat, ta äpplet och doppa det, eftersom det är lite beläggning, är det bäst att ta en stor sked och täcka äpplet med det.
- När du har gjort det lägger du äpplet på en tallrik som har ströts över lite socker innan det fastnar på plattan.
Ha kul kopiering och lycka till.
