Låg fetthalt och lågkalori-citronkaka
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 45 min.
Total förberedelsetid: 55 min.
Jag gjorde mitt eget arbete och skapade det här receptet för en citronkaka med låg fetthalt och kalorifattig.
ingredienser
- 115 g halvfett margarin
- 115 ml olja
- 100 g malda sötningsmedel (t.ex. xylitol)
- 1 pck vanillinsocker
- 4 ägg
- 230 g Skyr 0,2% fett
- 3 färska citroner
- 115 g mjöl
- 115 g potatismjöl
- 1 st bakpulver
- Pulveriserat socker eller sötningsmedel för damm
beredning
- Förvärm ugnen till 170 ° över och under värmen.
- Sedan lägger du Halbfettmargarine och oljan i en skål och rör om det hela med xylitol och vaniljesocker till en krämig massa.
- Sedan separerar du äggen och ger äggulorna till margarin-oljeblandningen och äggvita slås hårda.
- Nu tvättar du citronerna, gnider av skalet från en av dem, pressar ut den och tillsätter allt till margarin-oljeblandningen.
- Rör sedan in skyren och blanda mjölet med potatismjölet och bakpulveret.
- Sikt nu mjölblandningen in i degen och rör om tills inga klumpar är kvar. Nu lyftes den styva piskade äggviten försiktigt.
- Sedan smörjer du en fjäderform med smör och ströer lite gryn av den (så ingenting fastnar i formen efter garanterad bakning).
- Nu fyller du bara degen i formen och trycker på den på mellanskenan i den heta ugnen.
- Efter cirka 40-45 minuter är kakan bakad guldgul och du kan ta den ut efter ett pinnar.
- Sedan ger du den med formen på ett trådhylla och låter det svalna väl.
- Efter kylning, ta bort formen och damm kakan med pulveriserat socker eller sötningsmedel.
Njut av din måltid!
Som ni kanske verkligen har jag en aversion mot xylitol, men sedan WW använde jag den här eller den andra gången. Kanske kan du ta flytande sötningsmedel istället. (Jag ska försöka det nästa gång).
Om du inte gillar skyr kan du också använda vanlig yoghurt med låg fetthalt (0,1%, 0,2% eller 1,5%). Köp nu 
Kaiser Gourmet Bakeware Backset, 4-delad, Springform med två bottnar (platt bottenrör), kaka? 17,95 ?
