Gör själv 7 sunt godis

Kan godis alls vara hälsosam? Socker är socker, oavsett om det är granulerat socker, fruktos, maltsocker eller glukos. Dåligt för tänderna och för figuren. Men särskilt barn (och inte bara de!) Älskar godis. Trevligt, om man kan rekommendera sina barn, till exempel närings- och utbildningsråd, om frukt. Men senast den första barnfödelsedagen är över med bananen som chokladersättare. Men du har alltid möjlighet att producera godis själv och vara styrande för deras sockerinnehåll.

1. torkad frukt

Ett läckert mellanmål för den söta hungern är torkade frukter som russin, äppelringar, aprikoser. De har lika mycket vitaminer och mineraler som färsk frukt och innehåller mycket fiber. Trots denna hälsosamma inställning är torkad frukt ett mellanmål, sockerinnehållet är logiskt sett mycket högre än när det är färskt. Det är därför de smakar så läckra!

Du kan själv göra äppelringar: Ta bort kärnan från hela äpplet (om du inte värderar ringar kan du också halvera äpplet), oavsett om du skalar eller inte är det en smakfråga. Skär sedan äpplet med en gurkskiva i mycket tunna skivor, torka i en dehydrator eller helt enkelt i en lätt öppen ugn vid 100 grader i 2 timmar. Men eftersom de flesta moderna ugnar inte värms upp när dörren är öppen, öppnar du bara dörrar var 10 eller 15 minut för att släppa ut fukten.


2. Popcorn

Hemlagad popcorn (popcorn majs finns i välfyllda stormarknader) är till exempel det hälsosammare alternativet till potatischips? betydligt mindre fett och mycket mindre kalorier. Gör bara 4 matskedar solrosolja i en stekpanna (helst med ett glaslock) varmt. 4 matskedar popcorn majs och på begäran lite socker (men behöver inte) och locket på det. Ta inte för mycket majs, botten av pannan bör knappt täckas. Vrid inte kaminen för högt, annars brinner den. Bättre att investera lite tålamod. Någon gång plops det i alla fall! Sänk inte ned locket förrän det har stannat. Säsong efter smak? med socker, salt eller ingenting!

3. Myslibar eller kex utan socker

Granolastänger är energibomber, speciellt om du köper dem med full sockeravgift i butiken? inte för ingenting placeras de på godisarna. Ett alternativ är sockerfria produkter. Eller så gör du det själv, då kan du också bestämma skärstorleken. Till exempel genom att rosta varje 250 g grovt och fint havremjöl i 100 g smör i en panna på medelhög värme tills de är mjuka bruna. Sedan karamelliseras med 400 g honung. Tillsätt 100g grovt hackade nötter, solrosfrön, sesamfrön, russin och lite citronsaft till denna blandning. Sprid allt på bakpapper, komprimera lite och torka vid 150 ° i 10 till 20 minuter, låt svalna kort och skär till önskad storlek. Spannstänger / skivor / kuber måste nu svalna över natten på ett rutnät.

4. Marsipan

Om du gör marsipan själv kan du bestämma hur mycket socker som finns i massan. Det är lite tråkigt, men faktiskt ganska enkelt:


  • 300 g malda mandlar
  • 150 g pulveriserat socker
  • 2-3 matskedar rosvatten

Knåda allt försiktigt tillsammans. Sedan kan du till exempel skapa marsipanpotatis genom att forma bollar och rulla dem till kakao. Marsipan kan också färgas underbart med matfärgning och göra allt möjligt. Det finns inga gränser för fantasin här.

5. Fruktskivor

Sötsaker baserade på frukt är fortfarande godis, men du har fortfarande vitaminer för det.

Skär 125 g torkade, osulfurerade aprikoser i små bitar och blötlägg dem med 125 g russin i lite apelsinjuice. Ren blandningen, tillsätt 80 g hasselnötter, 100 g havregryn och 3 matskedar av honung och mandelpasta. Krydda med en tesked kanel och kakao. Sprid blandningen mellan två skivor och låt den torka. Skär liten.

6. gummibjörnar

Lös upp 6 ark gelatin och ett paket gelé i 250 ml inte för varmt vatten. Om så önskas, Stevia. Lägg massan i isbitbrickor gjorda av silikon och låt den stelna över natten i kylen.

7. Latwerge

Låter konstigt, men det är så här: Under Latwerge förstår vi idag bara stark eingekochtes plommonsylt, tidigare denna delikatess men tillverkades av en mängd olika frukter. Det är viktigt att långsamt och långkoka koka vid låga temperaturer tills en tjock Mus uppstår, som är målad på en tallrik och i ugnen vid 50 ° kan fixeras. Konsistensen bör vara densamma som gummibjörnar. Sockerinnehållet kan varieras? ju mindre socker du tar, desto kortare hållbarhetstid.

DIY School Supplies! 10 Easy DIY Crafts for Back to school! Hacks & Pranks. | Mars 2024