Gör smör själv

Varför göra smör själv, frågar du dig själv? Lätt, eftersom det är kul. Det är enkelt, åtminstone för små mängder.

Det finns metoden en, i skruven burk:

Skaka 3 msk grädde, 3 msk mjölk i en glasburk. Efter 20 minuter separerar smöret från kärnmjölken.


Avlägsna smöret, skölj av med träsked och tryck ut kärnmjölken. Blanda med salt eller örter eller ät helt enkelt på bröd eller potatis.

Metod två:

Samma blandning i en gammal blandare, den så kallade omrörningen, rör om. Går relativt snabbt, några minuter.

Mängden räcker för 4-5 smörgåsar. Du kan enkelt ta H-mjölk och H-grädde.

Göra osaltat ekologiskt svenskt smör själv | Mars 2024