Gör örtsmör i lager och frys
tid
Beredningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
Om du gillar att äta örtsmör, men äter mycket själv, konsumerar du inte så mycket på en gång och då kan resten av örtsmöret förstöra. För att undvika det gör jag följande:
Jag gör 500 g örtsmör på så sätt:
Jag hugger mina örter efter val (persilja, dill, gräslök, oregano, rosmarin), doppar dem sedan väl med en ren handduk, bland sedan väl med det mjuka varma smöret (jag tar med rapsolja), tillsätt salt och peppar ,
Jag förvarar en del i kylskåpet och resten fyller jag i isbitbrickor och fryser dem.
Om jag behöver örtsmör nu när jag lagar mat eller steker tar jag ut så många tärningar som jag behöver och ingenting förstör mig längre!
