Gör party sallader med lök håller längre
Sommar, sol, grillsäsong ... nu finns det igen stora skålar, sallad som potatis, nudlar, ris, korvssallad & Co. Rå lök kan dock - trots god kylning - låta salladen "välta" på relativt kort tid (jäsning).
Så om du Förbereda stora mängder sallad till en fest och / eller veta att salladen inte kommer att vara ute om några dagar och / eller några rester kvar, då rekommenderar vi följande:
Svett löken (tärning eller i ringar, etc.) i lite olja vid låg värme i cirka 5-10 minuter. Men: snälla inte steka - lökarna kan bara vara glasartade, men acceptera inte någon färg!
Låt sedan svalna kort och använd sedan som vanligt enligt salladreceptet.
Hållbarheten - naturligtvis en bra kylning - ökade med några (!) Dagar, jag märkte också att salladerna också är lite hälsosamma.
Lycka till!
