Gör valnötpesto själv

tid

Beredningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 10 min.

Idag har jag gjort en valnötpesto som smakar väldigt bra på färskt jordbruksbröd eller baguette eller ger en oststoppning som en topp med lite spark. För en snabb blixtmjöl rekommenderas det alltid att ha ett glas pesto i huset. Till exempel kan du lägga en måltid på bordet på mycket kort tid från räkor och spaghetti förvandlas till vitlök.

Det är enkelt och du behöver inte mycket för en drink:

ingredienser

  • 60-100 g valnötkärnor
  • 5 stjälkar av färsk mynta
  • 2 vitlöksklyftor
  • 7 msk solrosolja (jag lade till 2 matskedar valnötolja eftersom jag hade den på lager)
  • Salt (som grovt örtsalt)
  • Peppar (föredrar färgglada från bruket)
  • 50 g nygrädd parmesan
  • Olivolja för att täcka pesto

beredning

  1. Valnötterna rostas kort i pannan utan fett (försiktighet rekommenderas så att de inte bränner).
  2. Mintan tvättas och skakas sedan väl och torkas (från).
  3. Alla ingredienser bearbetas (utom olivoljan) i en mixer till en krämig massa och fylls i ett glas.

Upp till kanten på locket fylls pesto nu med olivolja. Det är alltid viktigt att se till att peston, även efter en delvis borttagning, är helt täckta med olja, eftersom den inte förstör.

I en burk kommer pesto att hålla i kylen i ungefär 5 veckor - men det kommer inte att hålla så länge det bara är för smakligt.

Reqsane İsmayilova - Gör Neceyem (Official Video) | Mars 2024