• 1040
• April 7, 2024

Gör roulades utan garn & Co

tid

Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 40 min.
Total förberedelsetid: 60 min.

Gör roulades steg för steg: Detta recept är för nybörjare som aldrig har kokt eller kokt roulades tidigare.

I går ringde min svärmor till mig i Spee: Hjälp, hur gör jag roulades? Lindningen fungerar inte, allt faller ut. Tja, i bilen tog de upp kött och sedan började det.

ingredienser

• 7 pork roulades
• 1/2 glas gurkor (sött / surt)
• 4 lökar
• Senap (medium varm)
• 1 matsked tomatpuré
• 1 tsk socker eller 2 tsk sockerbetesirap
• 1 tsk buljong eller 100 ml
• cirka 30 ml grädde
• eventuellt 100 ml rött vin (krävs inte, smakämne)
• Olja eller klarat smör

beredning

1. Tvätta köttet, klappa torrt.
2. Placera köttskivorna på folie eller bakpapper och på en fast, obrytbar bänkskiva.
3. Med en köttbärare (slät sida) slår köttet stor bild 2. (Alternativt är det också möjligt med en liten kastrull, kruka, kavel).
4. Salt och peppar varje skiva och täck med senap (t.ex. borste).
5. Lägg nu lökarna och gurkorna (hackade och blandade) på mitten av skivorna. Bild 3!
6. Lämna sidorna fria samt bilden i den nedre änden 4.
7. Lägg först höger sida över fyllningen och vrid sedan vänster sida till mitten. Bild 5.
8. Vänd nu toppstycket (som på bild 5). Packa upp / rulla upp hela och lämna rouladen på den upprullade sidan Bild 6.
9. Värm olja eller klarat smör, en efter en lägg försiktigt rouladerna i potten, fäll ned den vikta sidan! Bild 7
10. Stek allt väl, vrid försiktigt.
11. Ta ut rouladerna, lägg till tomatpastan och eventuella rester till stekpannan / potten. Buljong kort och deglaze med buljong (som gillar vinet) med 300 ml vatten.
12. Lägg till rouladerna igen, fyll med vatten så att de är halvvägs synliga. Täck och sjuda eller lägg i ugnen, vid 180 grader.
13. Sömma roulades i cirka 35 minuter eller gryta i ugnen. Tillagningstiden beror på tjockleken på rouladerna!
14. Ta bort roulades från stekpannan eller kastrullen och puré buljongen med mixern.
15. Tillsätt nu socker eller sirap, grädden och smak allt.
16. Om såsen är för flytande, låt den koka ner eller förtjockas med lite majsstärkelse.
17. Du gjorde det, du får servera ;-)

Obs!

Om du vill är rouladerna fyllda med bacon.

Din kreativitet vet inga gränser: prova med spenat och ostkräm eller fyll den med krydda Mett. Paprika, lök, bacon och svamp etc.

Prova att det handlar om att studera ;-)

Ha kul att laga mat!

Avocado-cucumber Tortilla: Easy & Healthy Tortilla de aguacate y pepino: | April 2024