mosade sötpotatis
tid
Total förberedelsetid: 15 min.
Sötpotatispuré lika snabbt och bra som i södra staterna.
Jag älskar filmer från södra staterna, "Borta med vinden", "Facklor i en storm", jag kunde alltid titta igen. Och hur kocken, drömlik men väldigt utarbetad. Av en slump kom jag med följande recept:
Ibland lagar jag söta potatisar i mikrovågsugnen. De blev för mjuka för mig och en - två - tre hade jag skapat en puré. För två goda ätare som sidodisk.
beredning
- Två stora söta potatisar eller tre små. Jag tar de med den orange massan.
- Med ungefär en kopp vatten i en mikrovågsugn lämplig behållare med lock. Jag är själv inte så säker, jag tar alltid Tupper-skålar, men också förfalskningar och stänger inte helt locket.
- Cirka 15 minuter vid 700 till 800 W. Potatisen måste vara mycket mjuk. Jag klippte henne och slet henne ur huden. När de är väldigt mjuka, faller de nästan ut av sig själva.
- Dessutom: 1 till 2 teskedar salt smör, en kopp mjölk, en nypa salt och cirka tre droppar Tabasco och lite muskot.
- Om du pressar gröt några gånger med gaffeln och rör om, har du en fantastisk puré. Du kan säkert mosa det med pinnen, men med gaffeln som fungerade mycket bra. Sedan finns det grillad kött och sallad.
