Mousse au chocolat
tid
Total förberedelsetid: 2 timmar 20 minuter
För de lata säckarna bland oss! Kan du förbereda och avsluta snabbt när gästerna skriker efter en efterrätt?
För 4 till 6 portioner
- 2 koppar vispad grädde i en bain-marie (lägg en liten kruka med grädde i en stor kastrull med varmt vatten) långsamt under omrörning.
- 2 bitar vanlig choklad (bitter och mjölkchoklad eller - särskilt effektiv - 2 staplar vit choklad) smuldra och smälta i den varma grädden. Rör alltid försiktigt.
- Låt den svalna och lägg den sedan i kylen i en till två timmar.
- Strax innan servering, visp helt enkelt med en visp (handblandare) som vanlig vispad grädde. Se upp: slå inte för länge, annars har du chokladsmör!
- Fyll i skålar och dekorer efter önskemål med jordgubbar eller kiwiskivor eller något annat.
Berätta aldrig för gästerna receptet! Du vill imponera, eller hur?
