Mozzarella pinnar med dopp
Dessa pinnar har länge varit ett måste i någon amerikansk eller mexikansk restaurang. Naturligtvis kan ett dopp inte saknas. Perfekt för mellan eller som en starter i en meny. (2 personer)
ingredienser
Sticks:
- 2 paket med bar mozarella
- 2 ägg
- Brödsmulor (brödsmulor)
- olja
dip:
- 2-3 tomater
- 50 g parmesan
- färsk basilika
- Salt & peppar
beredning
Skär först mozzarellaen i pinnar av samma längd. Det finns cirka 6 stycken från en stolpe. Täck sedan med ägg och sedan med brödsmulor tills mozzarella inte längre är synlig. Pinnarna kommer nu i en varm panna med olja.
TIPS: i pannan ska det vara ungefär lika mycket olja i den, från spetsen på lilla fingret, till den första böjningen. Stek pinnarna tills brödsmulorna är gyllene gula.
Finhacka tomater och parmesan och lägg i en högre behållare, tillsätt sedan bara basilika, salt och peppar. Hacka nu allt med mixern och voila, ett läckert dopp.
TIPS: krydda med chilipulver för kryddiga människor.
