Min "mormors maträtt"
Idag skulle jag vilja presentera dig för en väldigt utsökt måltid, som bär titeln "Mormor-skålen", för jag vet det från min mormor. Hon hade inget namn för det heller. Det är också ganska enkelt:
Stek en lök tills den är glasaktig och tillsätt köttfärs samtidigt (oavsett om det är blandat, endast griskött eller nötkött finns kvar, jag tar alltid ett paket med 500 g), annars blir löken för mörk. Ta en stor panna eller en stekpanna. Medan köttfärs frätande skärs 2-3 paprika i små bitar och sedan i rostningspannan. Om allt har önskad solbränna, häll sedan vatten (cirka 500 ml) och sedan med ketchup (eller passerade tomater) till önskad konsistens (det vill säga, menar jag, tills såsen har önskad tjocklek) fylls. Hela då ungefär en halvtimme sjuda. Med tiden kan du sedan starta riset och servera när båda är redo.
Tyvärr kan jag inte säga hur kryddningen av passerade tomater ser ut, eftersom jag alltid tar ketchup. Maten finns i min vänskrets med stor popularitet och äts alltid. Vanligtvis uppmanas jag att laga det när den ena eller den andra personen bjuder in mig. Och om du lagar det i det angivna beloppet (500 g köttfärs, 2-3 paprika), räcker det för 3-4 personer.
