Kok aldrig potatisvatten: sked på potten
Vem vet inte det? För ett kort ögonblick, var inte uppmärksam, och redan har den goda ugnen trasslat. Men det är över nu.
Du måste bara placera en trä- eller träspatel (nödvändigtvis gjord av obehandlat trä, inte målad eller belagd) mellan krukan och locket. Å ena sidan kan ångan slippa bättre och å andra sidan hindras det stärkelsevattnet från att se bortom potten. Varför är det? Tyvärr kan jag inte svara på den här frågan. Jag vet bara (från flera självstudier) att det verkligen fungerar!
Om någon vet vad som förändras (kemiskt eller fysiskt), kan han / hon snälla skriva en liten förklaring. Prova det. Det fungerar verkligen.
