Nudel-tips

Alla Artiklar


Limt spagetti / nudlar lossnar du igen
April 2024

Limt spagetti / nudlar lossnar du igen

Fäst spagetti / nudlar du lossar igen när du häller en streck kokande vatten över den. Floeckchen72: Så jag tvivlar på att partnerskap faller isär på grund av pasta ... och vem som kunde klaga på...

Pasta i tryckkokaren
April 2024

Pasta i tryckkokaren

På grund av tidsbegränsningar lagar jag i princip mina nudlar bara i tryckkokaren. Jag tar för 100 g pasta ca 1 liter vatten. Vattnet kokas (täckt men inte låst). I det kokande vattnet ges den vägda...

Olja eller ingen olja i nudervattnet?
April 2024

Olja eller ingen olja i nudervattnet?

Det finns hela trokrig, oavsett om det borde vara lite olja i den kokande pastan eller inte. Vissa säger "Ja!", Andra säger "Aldrig!". Fördelar och nackdelar nämns. Faktum är: Sååå det finns...

Mät mängden pasta
April 2024

Mät mängden pasta

Vem vet inte detta: Pastavattnet kokar, men nu snabbt, nudlar in. Hur? Paketets bästa. Sax, ratz fatz och schwuuuuuup rent med det. Oooops, av misstag gled jag för mycket. Att nå ut fungerar inte....

Fyll cannelloni - snabbt, rent och enkelt
April 2024

Fyll cannelloni - snabbt, rent och enkelt

Cannelloni är läckra, men de gör också mycket arbete tills du vet hur du gör det. Jag lägger de tomma pastarrören tätt i en kruka, så många att de inte kan falla över. Sedan fyller jag dem i tur och...

Skölj nudlar efter matlagning - eller bättre inte?
April 2024

Skölj nudlar efter matlagning - eller bättre inte?

Ofta visar det sig att kökstips, som man hade tagit i årtionden av vana, inte alltid är äggets ordspråkiga gul. Ta till exempel rekommendationen att skölja nudlarna med vatten efter tillagningen. Så...

Laga pasta med lite vatten: bättre smak
April 2024

Laga pasta med lite vatten: bättre smak

Pasta kokta med lite vatten, smak bättre. Den här matlagningsvarianten fungerar bra med pastagrytor eller stekpannor. Vermicelli tror jag inte passar. Nudlarna, fullkorn eller annat, läggs i en...

Pasta med brödsmulor och Maggi - enkel och läcker!
April 2024

Pasta med brödsmulor och Maggi - enkel och läcker!

tidBeredningstid: 5 min. Matlagning eller bakningstid: 10 min. Total förberedelsetid: 15 min. Ett väldigt enkelt recept, som alltid är super läckert, jag döljer inte för dig: ingredienser Pasta...

Förbered lasagne
April 2024

Förbered lasagne

Nyligen förväntade jag kära besök och ville göra en tonfisklasagne (har ett bra recept, men det kommer inte från mig, men från ett tidskrift, så jag kan inte sluta här. Naturligtvis borde allt...

Varm spaetzle utan att bränna
April 2024

Varm spaetzle utan att bränna

Rester av redan kokt spaetzle brinner inte när de värms upp, när de först lossnar från marken av en bred pan-jack (skrapas bort) och sedan ungefär en halv kopp (till ca 300 g spaetzle - om det behövs...