Pasta i gräddsås
tid
Total förberedelsetid: 25 min.
Pasta i gräddsås för 4 personer.
ingredienser
- 500 g pasta
- 1,5 koppar (300 g) vispad grädde
- 1 lök
- 200 g kokt skinka
- 200 g färska svampar
- 30 g smör eller margarin
- 100 g grädde bearbetad ost
- Salt, vit paprika, persilja
beredning
- Skala lök och fin tärning. Skär skinkan i remsor. Tvätta svamp, rengör och skiv.
- Värm upp fettet och stek löken i gyllengul.
- Tillsätt skinka och svamp, sauter kort och smör bort allt med grädde.
- Koka såsen, tillsätt ost, salt och peppar.
- (Om såsen är för tunn, med en liten touch av majsstärkelse eller mjöl).
- Strö slutligen persiljan över den.
