Pasta med pesto plus
Pesto är ofta ett bra "stop-gap" om du vill äta väl men har lite tid att laga mat. De flesta pestosåsar från italienska företag smakar underbart. Men det finns också sätt att förfina kombinationen av pastapesto ...
för 2 personer:
ingredienser
- 250 g pasta (bästa "fusilli" från Barilla)
- 100 - 150 g pesto bolognese (det är den gröna pesto)
- 1 till 2 potatis
- gröna bönor
Zubreitung
Koka bönor och potatis. För potatis rekommenderas det att tillaga dem som kokta potatisar (smaka inte så intetsägande efteråt). Lägg båda i en kastrull och koka i cirka 2-3 minuter. Häll den nu kokta fusillien, blanda allt fint. Sätt till sist peston i pannan och blanda mycket bra (!)!
Det passar ett ljusrött vin och allt smakar underbart italienska! :-) OBSERVERA! Det är en "synd" i Italien att "förfina" denna maträtt med parmesanost. Om du har provat den här typen av "nudelförädling" i Italien, bör du veta att italienarna bara ger den rivna parmesanosten på nudlar med bolognessås eller tomatsås.
