Pichelsteiner
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 1 timme 10 minuter
Total förberedelsetid: 1 timme, 25 min.
Idag vill jag dela med dig vårt läckra recept för Pichelsteiner.
Den hjärtliga Pichelsteiner räcker för cirka 4 -5 personer.
ingredienser
- 500 g fläskgulasch
- 1 paket färska soppgrönsaker (med selleri, purjolök, morötter ...)
- Persilja (vanligtvis med soppgrönsaker)
- 7-8 medelstora potatis
- 6-7 bitar morötter
- tomatpasta
- 1 grön paprika (jag hade glömt att köpa idag, du kan också utelämna)
- Peppar, salt, paprika
- 2 bouillon kuber av grönsakslag eller kycklingbuljong
beredning
- Köttet tvättas, skärs i mindre bitar och läggs åt sidan.
- Skär också soppgrönsakerna i små bitar och tär potatisen.
- Tillsätt lite olja i en större kastrull och stek köttet i några minuter, tillsätt sedan potatisbitarna och sedan resten av grönsakerna.
- Nu hälls hela saken med vatten så att allt nästan är täckt med vatten, krydda med paprika, salt och peppar och tillsätt bouillonkuben.
- Låt det sjuda i cirka 20 minuter, omrör ofta, tillsätt sedan 2 msk tomatpuré och koka i ytterligare 50 minuter på medelhög värme.
- Kanske häller du lite mer vatten och i slutet när Pichelsteiner är tillagad, vika in den hackade persiljan.
