Ananas med mandelsås
ingredienser:
- några ananasringar (färska eller konserverade)
- 50g hackade mandlar
- 2 koppar creme fraiche
- 4 cl amaretto-likör, lite smör för pannan
Brun ananasringarna i en nonstick-panna med lite smör och ta bort den från pannan. Stek sedan mandlarna i samma stekpanna, deglazera med amaretto-likören, tillsätt creme fraiche och låt sjunka blandningen i 10 minuter och låt den svalna. Placera ananasringarna på en tallrik, servera med vaniljglass och mandelsås.
