Plommonstopp från Römertopf
tid
Beredningstid: 1 timme och 30 minuter
Plommon sylt helt enkelt utan att bränna:
Grovt krossade katrinplommon, blanda med kanel och lite citron och lägg dem i Römertopf.
Se upp, inte full, annars kokar det över.
Vid 170 ° C i 1 1/2 timme i ugnen, rör sedan om. Utan socker är det tillräckligt sött.
Jag gör en sked alkohol för bättre hållbarhet - det behöver inte vara plommonbrandy - det gör det.
Fyll sedan i kokande varma sköljda skruvar.
När musen svalnar blir den starkare igen.
