plommon likör
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 1 timme och 30 minuter
Total förberedelsetid: 1 timme, 50 min.
ingredienser
- cirka 5 kg färska plommon
- 500 g socker
- 1 vanilj pod
- 2 kanelstänger
- 3 kryddnejlika
- 1 bit ingefära
- 1 flaska rom 40%
beredning
- Kok katrinplommon med vaniljstolpe, ingefära, kanelstänger och kryddnejlikor i ungefär 1,5 timme tills det är riktigt gränsigt.
- Rör sedan allt genom en mycket fin sil.
- Tillsätt sedan saften med sockret och koka tills allt är löst.
- När juicen är kall, tillsätt romen och lägg den i flaskor.
