Potatissallad Bremer Art
Du behöver:
- kokta potatis
- gurkor
- lök
- kokta ägg
För majonnäs (för 1 person)
- 1 ägg
- 1 tsk senap
- vinäger
- 1/8 l olja
Skiv potatis. Återstående ingredienser i kuber. Blanda allt.
Separera för mayoägget. Blanda äggula med senap, tillsätt en streck vinäger. Tillsätt oljan droppe för droppe. Lägg till slut lite vinäger. (Gör Majo "vit") Ge Majo över salladen.
Nu är tricket: Pisk överlevande äggvita med äggviter och tillsätt till salladen.
