potatis tips

Ett enkelt recept för en visuellt behaglig potatishörbotten!

Vi gör en fast (!) Potatismos. Vi fyller massan i en rörpåse (om det inte finns någon rörväska tar vi en frysväska och klipper ett litet hörn)

På ett smurt bakplatta, injicerar vi nu denna potatismassa, borstar sedan den försiktigt med lite smält smör och lägger hela saken i ugnen på cirka 180/200 grader. Efter cirka 15 minuter görs potatispålägg.

Det kan användas som en sidorätt eller serveras med kompott. Är också mycket bra för frysning!

Mitt livs godaste kokta potatis (tips: sous vide) | April 2024