pund kruka
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 2 timmar
Total förberedelsetid: 2 timmar och 30 minuter
Populärt vid fester och som en "midnattsoppa" också för att värden verkligen kan ta tid för sina gäster. Du behöver inte stå i köket för evigt, för du kan förbereda allt dagen innan, nej, du måste till och med utveckla smaken rätt.
ingredienser
- 1 pund rökt magkött
- 1 kilo köttfärs
- 1 kilo blandad gulasch
- 1 pund lök
- 3 purjolökar
- 2 paprika vardera röd / grön / gul
- 3 koppar grädde
- 3 flaskor chilisås / zigenare eller annan smak
- curry
beredning
- Tärning mage kött; Tårar skär i lök under ringar? men inte för fett; Tärka purjolöken och skiv pepparen tunt.
- Lägg det tärnade magköttet i en stekpanna och sprid på marken - krydda magköttet med curry och använd inte alltför sparsamt - så krydda väl, för det är det enda krydda.
- Täck nu med ett lager lök, purjolök och paprika.
- Nu på detta lager, köttfärslager och täckt med ett lager av lök, purjolök och paprika.
- Som näst sista skikt sprids bittad gulasch i potten och täcks med de återstående grönsakerna (purjolök och paprika).
- Det sista lagret består av de återstående lökringarna.
- Nu blandas chilisås och den söta grädden och fördelas slutligen jämnt i potten - skaka lite och täck potten med locket. Potten måste vara tillräckligt stor och inte helt fylld.
- Täck en sval natt täckt.
- Vid 200 grader placeras den stängda rostaren i röret i 2 timmar. Klar.
Servera med färsk baguette.
