Konservera fruktjuice utan att konservera
Om du vill bevara färsk fruktjuice eller tomatsaft, etc., utan att laga mat, görs detta på följande sätt:
Fyll rätt juice i flaskor med en smal nack, till cirka 2-3 cm under öppningen. Fyll sedan i utrymmet med en god olivolja och stäng allt antingen med plastfolie eller med stängningen av flaskan. Det bör säkerställas att flaskan nu inte längre kan lutas. För senare användning, helt enkelt lägga lite kökspapper i flaskans hals och låt det absorbera.
