Puszta Schnitzel
Informationen är tyvärr för 4 personer, men kanske finns det en chans:
Ingredienser för 4 personer:
- 4 st fläskschnitzel från halsen
- Olja för searing
- salt
- peppar
- senap
- tomatpasta
- 3 bitar mindre lök
- 100 g rökt bacon
- 1 glas Pusztasalat (tappad vikt ca 190 g)
- 1 glas svampskivor (droppvikt 240 g)
- 1/4 l grädde
beredning
Stek fläskkotletterna i varm olja från båda sidor. Krydda med salt och peppar, strö tunt med senap och tomatpuré på båda sidor och lägg i en smört grytform. Skiv lökarna, skär baconet i remsor och stek det återstående fettet.
Tappa av puszta-sallad och svamp på en sil, tillsätt lökarna, blanda med grädden och sprid över schnitzeln.
Sätt schnitzeln i ugnen och koka på 160 grader (varm luft) eller 180 grader (topp- och bottenvärme, som vanligtvis är inställd) på cirka 45 minuter.
Spätzle eller ris är lämpliga som en sidodisk.