Kvantitetsberäkning för en buffé
En attraktiv festbuffé är mittpunkten i en fest. Det finns så trevliga förslag på läckra recept, det borde lyckas, vad man ska sätta ihop. Men hur är det? mängd beräkning för en sådan buffé?
Som nykomling kan du kanske möta frågan: Hur mycket måste jag faktiskt förvänta mig som en måltid för en gäst?
Om endast vuxna deltar är basbeloppet per person 650 g. Barn cirka 400 g.
Det betyder att en buffé är värd att förbereda endast om cirka tio personer ska äta den.
600 g kan delas in i något liknande:
- 150-200 g köttfjäderfä
- 50 g fisk
- 200 g pastapotatsallad
- 50 g färska sallader (gröna grönsaker)
- 20 g smör
- 50 g ost
- 80 g bröd
- 1 ägg
Dessutom till och med en speciell iögonfallande reinsetzen, z. B fruktkorg, eller en särskilt vacker karaff för att klä, en mer detaljerad Dekoteil -. gurkakrokodilen.
Dessa är de kvantiteter som faktiskt konsumeras i slutändan. Fångsten i saken - ätit riktigt skallig, det ser lite hemskt ut i slutet av evenemanget (och snålt). Att ha en stor stek med stekt potatis i tillägg har bevisat sig själv, kostar inte mycket, och om du har förvånansvärt starka ätare, är en bra buffert för det totala. De är här i Essmenge inte med beräknade.
Dessutom bör du förbereda några saker mer. Helt enkelt något som du kanske vill äta nästa dag eller kan, om det fortfarande finns där. Täck denna reserv och håll den sval och lägg den sedan på buffén när en tallrik eller skål har tömts. För närvarande lägger du också efterrätten eller 1-2 kakan, då verkar den återigen komplett och färsk.
Jag hoppas att ha hjälpt nykomlingar med denna information, de gamla kvinnorna här vet det ändå. Ha kul med förberedelserna och sedan på festen.
