Kvarkfickor med äpple

tid

Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 35 min.

Gör en deg från kvarken, smöret och mjölet (knåda kraftigt ihop), linda in plastfolie och lägg i kylen i cirka 1/2 timme.
Ta ut degen ur kylen och rulla ut den så att den är cirka 1/2 centimeter tjock.
Skala äpplen i fjärdedel och skär kvartsbitarna diagonalt.
Klipp nu ut rutorna från degen, lägg äpplebitarna ovanpå och vik kanterna på rutorna ihop så att de möts överst.
Gör en liten boll av lite deg och lägg den ovanpå påsen (hålla lite tryck som håller allt ihop).
Sätt påsarna i ugnen och grädde tills de är gyllene. Ta ut ur ugnen och låt svalna.
Strö med pulveriserat socker när de fortfarande är ljumma.

Påsarna smakar också bra när de fylls med sylt.