Quark grädde tårta med maräng toppning
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 1 timme.
Total förberedelsetid: 1 timme, 20 min.
Denna krämiga, fluffiga kvarkpaj med marängtoppare är snabb och enkel att förbereda och smakar bra, läcker!
Ingredienser för en vårform ø 26 cm
För marken:
- 65 g mjukt smör
- 75 g socker
- 1 ägg
- 200 g mjöl
- ½ pik bakpulver
För täckning:
- 500 g lågfettkvark
- 200 g kvark (40% fett)
- 2 koppar gräddfil
- 185 ml solrosolja
- 2 st. Puddingpulver-vanilj
- 200 g socker
- 1 st vaniljesocker
- 4 äggulor
- 250 ml mjölk
- Rosiner när som helst
För maränghuven:
- 4 äggviter
- 1 nypa salt
- 4 msk fint socker
beredning
- Förvärm ugnen till 200 graders topp / bottenvärme
- För att jorden knådar alla ingredienserna efter varandra och sprid dem på botten av den smörda eller pannstekt vårformen, tryck på ena kanten.
- Separera äggen för toppningen.
- Blanda alla ingredienser till toppings i tur och ordning med handblandaren till en jämn massa och sprids jämnt på golvet.
- Lägg sedan formen på ett nedre stativ i den förvärmda ugnen och grädda i 45 minuter.
- Slå under tiden de 4 äggvita för maräng med en nypa salt och 3 matskedar socker tills de är styva.
- Efter 45 minuters bakningstid tar du bort kakan från ugnen, sprider äggviterna på ytan och bakar kakan i ytterligare 15 minuter.
- Låt sedan svalna i 10 till 15 minuter med ugnsluckan lite öppen i ugnen, ta sedan bort den, ta försiktigt ur formen och låt den svalna helt.
Jag önskar dig en ganska bra aptit!