Quark grädde tårta med maräng toppning

tid

Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 1 timme.
Total förberedelsetid: 1 timme, 20 min.

Denna krämiga, fluffiga kvarkpaj med marängtoppare är snabb och enkel att förbereda och smakar bra, läcker!

Ingredienser för en vårform ø 26 cm

För marken:


  • 65 g mjukt smör
  • 75 g socker
  • 1 ägg
  • 200 g mjöl
  • ½ pik bakpulver

För täckning:

  • 500 g lågfettkvark
  • 200 g kvark (40% fett)
  • 2 koppar gräddfil
  • 185 ml solrosolja
  • 2 st. Puddingpulver-vanilj
  • 200 g socker
  • 1 st vaniljesocker
  • 4 äggulor
  • 250 ml mjölk
  • Rosiner när som helst

För maränghuven:

  • 4 äggviter
  • 1 nypa salt
  • 4 msk fint socker

beredning

  1. Förvärm ugnen till 200 graders topp / bottenvärme
  2. För att jorden knådar alla ingredienserna efter varandra och sprid dem på botten av den smörda eller pannstekt vårformen, tryck på ena kanten.
  3. Separera äggen för toppningen.
  4. Blanda alla ingredienser till toppings i tur och ordning med handblandaren till en jämn massa och sprids jämnt på golvet.
  5. Lägg sedan formen på ett nedre stativ i den förvärmda ugnen och grädda i 45 minuter.
  6. Slå under tiden de 4 äggvita för maräng med en nypa salt och 3 matskedar socker tills de är styva.
  7. Efter 45 minuters bakningstid tar du bort kakan från ugnen, sprider äggviterna på ytan och bakar kakan i ytterligare 15 minuter.
  8. Låt sedan svalna i 10 till 15 minuter med ugnsluckan lite öppen i ugnen, ta sedan bort den, ta försiktigt ur formen och låt den svalna helt.

Jag önskar dig en ganska bra aptit!

Jordgubb‐ och hallonglass – Recept | Februari 2024