Snabb jordgubbsmousse
tid
Beredningstid: 20 min.
Vilotid: 1 timme
Total förberedelsetid: 1 timme, 20 min.
Nu är den viktigaste jordgubbstiden och du måste bara trylla fram något läckert från de läckra bären. Det behöver inte alltid vara en tårta, även en efterrätt från den läckra frukten kan vara något speciellt. Det är därför jag har provat en snabb jordgubbsmousse och måste säga, bara läcker och smakar mer!
ingredienser
- 4 matskedar apelsinjuice
- 4 msk pulveriserat socker
- 1 pck vaniljextrakt (t.ex. Dr. Oetker)
- 300 g färska jordgubbar
- 1 msk malt gelatin (9 g)
- Slagen 250 ml grädde
- Pistascher och / eller myntablad för dekoration
beredning
- Skölj jordgubbarna, rengör och purera dem i mixern eller med passstången och tillsätt vaniljextraktet.
- Häll apelsinjuicen i en kastrull och låt påsen svälla kort i juicen, värm något - koka inte - och tillsätt sedan denna blandning också till de renade jordgubbarna.
- Nu läggs den beredda massan kort i en skål på ett svalt ställe. Sedan slås grädden och de 4 lätt hopade EL-pulveriserade socker rörs om.
- Nu kan grädden blandas med jordgubbsmassan och den färdiga moussen kan nu kylas i en timme.
- För att servera, ta en sked värmd i varmt vatten, sticka 2 eller 3 kammar, dekorera dem med några fina fruktbitar och några pistascher och / eller myntablad, färdig!
Låt det smaka gott!
