kvitten kompott

tid

Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 45 min.

Jag fick äntligen en låda full av kvitten från min granne. Jag har aldrig gjort något med kvitten. Så jag försökte först ett enkelt recept: kvitten kompott.

Jag skalade, slog och tärde cirka 750 g kvitten. Jag ångade den tillsammans med 5-6 matskedar socker och cirka 150 ml äppeljuice (apelsinjuice borde också gå) i en kruka i 15 minuter. För att fylla aromen kan du också lägga till lite kanel.

Jag måste säga, det smakar välsmakande. Kan vara super med vaniljsås, glass eller sås äta. Om du vill ha kalorifri, ta den (låga fett- eller fettfria) naturliga yoghurten.

Marmelade selber machen | Chefkoch.de | Mars 2024