Rabarber morot sylt
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 40 min.
Ett läckert recept: rabarber och morot sylt.
En vän förde mig nyligen ett bra kil rabarber. Jag hade redan bakat kaka - så jag ville göra sylt av den. Mest med jordgubbar, men de i min trädgård är inte mogna ännu och att köpa dem var för dyrt för mig.
Så jag kom på idén att kombinera rabarber med morötter.
ingredienser
- 1 kg rabarber
- 1 kg morötter
- 500 g gelé socker 3plus1
beredning
- Skala först morötter och skär i bitar. Koka försiktigt i en stor kastrull med lite vatten och puré.
- Tvätta rabarbern under tillagningen, ta bort yttre fibrer om nödvändigt och skär dem i bitar.
- Tillsätt rabarber i morotsås och koka väl.
- Eftersom jag inte ville ha rabarber i bitar eller som en gräs, krossade jag den med potatismaskaren.
- Tillsätt sedan gelé socker och koka enligt beskrivningen på paketet.
Resultatet smakar utmärkt för min familj.
