Risotto - enkel och bra
Ge (för 2 personer) en kaffekopp risottoris med lite olja i en kastrull. Tillsätt sedan bouillon (vegetabilisk stam) lite efter lite. Inte samtidigt! Rör bara lätt en halv kopp kaffe åt gången.
När detta belopp har kokats ner, nästa halva kopp kaffe och rör om igen. Fortsätt tills riset är mjukt. I slutet igen cirka 3-4 matskedar buljong i riset, smör att rör om, täck det och ta från kaminen.
Låt stå i cirka 2 minuter.
Genom att sakta tillsätta och röra om upprepade gånger får du en underbart krämig risotto, utan ost ...
