Rocket och solrosfrö spridning
tid
Beredningstid: 5 min.
Matlagning eller bakningstid: 5 min.
Total förberedelsetid: 10 min.
Att göra läcker spridning är inte heller lika färsk produkt. Här är ett läckert recept för en raket- och solrosfröspridning (dopp, pesto).
Om du går till marknaden strax innan dagen är slut, kastas du ofta i stora mängder frukt eller grönsaker. Så det händer att du faktiskt bara behöver ett gäng rucola, men plötsligt har du 8 banden till priset av två i fickan.
Så mycket att du inte kan äta på en gång och tyvärr var raket också i slutet av marknadsdagen är inte längre daggig.
Det är bäst att tvätta raketten direkt, låt den sitta i vattnet ett tag, slappna av och slå in det du ska konsumera i en kökshandduk och lägg den i kylen. Häll resten delvis i fryspåsar eller burkar och i frysen.
ingredienser
- 1 gäng raket, cirka 50 g
- 50 g solrosfrön, 3 msk
- 50 ml vatten
- Salt och andra kryddor
- Örter att smaka
beredning
- Stek solrosfrön i en stekpanna utan fett.
- Fyll solrosfrön, vatten, raket i mixern och blanda tills en homogen blandning har bildats. Om det är nödvändigt, Tillsätt mer vatten.
- Krydda med salt, tillsätt eventuellt en vitlöksklyftan, bland lite lök. Klar.
Den färdiga massan är fin krämig, men har mindre fett än Halbfettmargarine :-). Kan du sprida bra på smör istället för smör?
Solrosfrön innehåller värdefullt protein. (Du kan läsa det på paketet).
Passar också som dopp, men blanda sedan in mer vatten och kryddor.
Du kan också ge den över nudlar istället för pesto, då blandar du bäst ost.
